雪糕包装上的添加剂用数字表明 这些年，雪糕的品种逐步增多，从开始简略的盐水冰棒、赤豆冰棒，到现在的各种花样并存。但是，雪糕所含的添加剂也渐渐变得多。这两天，有媒体称，一根雪糕中所含的添加剂达14种之多

  这些年，雪糕的品种逐步增多，从开始简略的盐水冰棒、赤豆冰棒，到现在的各种花样并存。但是，雪糕所含的添加剂也渐渐的变多。这两天，有媒体称，一根雪糕中所含的添加剂达14种之多。咱们究竟在吃雪糕，仍是在吃添加剂？现代快报记者吴怡文/摄

  昨日，现代快报记者随机购买了一些雪糕。一款闻名的巧克力夹心雪糕标出了4种乳化剂，4种增稠剂，两种酸度调节剂和4种着色剂。另一款五颜六色的果味冰棒，添加剂占了配料表一半多，包含了4种增稠剂，1种甜味剂，3种酸度调节剂和4种着色剂。

  相对而言，一些“质朴”的雪糕，添加剂和配料就少得多。一款盐水棒冰，除了饮用水、白砂糖、麦芽糖、全脂乳粉和食用香精，就剩余一种增稠剂和两种甜味剂。

  江苏省养分学会公共养分师训练工作室主任颜晓东表明，“配料表越长，食物的养分越少，存在的问题或许越多。”

  尽管添加剂都在包装上逐个标明，但对消费的人来说仍是“天书”。比方一款牛奶雪糕，所含增稠剂（466、415），着色剂（102），乳化剂（471）。除了在行的，没什么人能了解这些究竟意味着什么，也很少有人去关怀它们的意义。现代快报记者在超市随机询问了几位顾客，没有一位会在购买时去关怀配料表，都是冲着喜欢的口味和品牌而去。

  除了冰柜里边的制品雪糕，现在还呈现了现制雪糕，尽管价格高一些，但深受顾客喜欢。

  江苏省养分学会公共养分师训练工作室主任颜晓东表明，“现成的冰棍好歹还能在包装袋上看到配料表，这些现场制造的冰淇淋，加了啥东西，是否有添加剂，都无从得知。在运送过程中是否确保了卫生，前一天卖不掉的会怎么正确地处理等问题，不比现制冰淇淋要少。”

  央视新闻：【吃根雪糕，14种食物添加剂下肚！】据北京晨报，夏天到，雪糕大受儿童喜爱。但记者查询发现，雪糕简直成食物添加剂的“移动库房”，有的竟添加了14种食物添加剂！专家称，儿童如过量食用，将引发消化不良、腹泻、过敏等，且可致肥壮。家长忧虑：这吃的究竟是雪糕仍是添加剂啊？

  老徐时评：【雪糕，你还敢吃吗？】专家称儿童假如常常过量食用含有很多食物添加剂的雪糕等冷饮，将引发消化不良腹泻过敏等问题。此外过多摄入会添加肥壮几率。一根雪糕就有14种，这是吃雪糕仍是吃添加剂呢？政府的监管在哪里？还有啥东西能够安全地食用？

• 上一篇: 新研讨：摄入过多超加工食物与患癌危险上升相关
• 下一篇: 从“不加一滴水”到“1小时不化”钟薛高更贵了